為提倡環保及健康飲食，學校積極向師生推廣及教育素食的益處。適逢香港佛教聯合會於每年6月15日舉行「健康素食日」，慈敬全體師生於當天共同響應，茹素一天。
學校期望可以透過是次活動，培養學生建立更健康的飲食習慣。