各位慈敬友好、家長及同學：

今日是二十四節氣「小寒」，也是2023年首個節氣。2023年1月可謂別具意義，因為同學們迎來全日制上課，而一、二年級同學更是初次體驗小學的全日制校園生活。

2023年來臨了，同學們是時候訂立新目標，並努力實踐。慈敬的老師，會陪伴同學們一起面對成長及學習的挑戰。

在此送上香港佛教聯合會《素菜食譜》網頁：https://www.hkbuddhist.org/zh/top_page.php?p=medical_menu&cid=7&type_id=2&id=29

內附多款素菜食譜，供大家參考。茹素對我們有不少好處，素食食材因大多含豐富的膳食纖維，吃後容易感覺飽肚，有助我們控制食量。從環保角度而言，素食亦是一種符合低碳及環保的飲食方式，能有助減少溫室氣體及碳排放，有助對治氣候暖化，減輕對大自然構成的壓力。趁新一年開始，不妨多吃素，對身體及地球均有益處。

祝大家新年快樂，身心健康！

佛教慈敬學校
范秀琪校長
2023年1月5日